Хурма: польза и вред. Калорийность

Как всем известно, нет абсолютно хороших или плохих вещей. Если говорить откровенно, то хурма, польза и вред, калорийность которой идеально сочетаются в этом фрукте, — это очень важный продукт. Все положительные свойства её были описаны выше, так что речь зайдёт о негативных сторонах. Хурма может причинить вред в очень редких случаях, к примеру, если у человека на неё есть аллергия или он съел ее чересчур много. Это ему грозит запором и образованием камней в почках.

Если смотреть на фрукт с точки зрения диетического питания, то хурма, калорийность которой не превышает пятидесяти пяти калорий на сто граммов, является прямо-таки панацеей, ведь это не просто полезная еда, но и отличное средство для очистки организма.

Таблица калорий

Ниже мы приведем таблицу, в которой указано, сколько калорий в хурме королек при разной обработке фрукта из расчета на 100 грамм готового продукта:

Вид хурмы Калорийность на 100 г, ккал
Свежая 66-67
Сушеная 245-248
Мороженая 62-62
Варенье 300-302
Консервированная 80-82

Разумеется, калорийность варенья из этого солнечного плода или консервированной хурмы зависит не столько от самого продукта, сколько от количества сахара, который вы добавляете при обработке. Заморозка хурмы снижает не только энергетическую ценность оранжевого солнца, но и содержание полезных веществ.

Однако такой трюк пригодится тем, кто не любит хурму из-за вяжущего эффекта во рту. Дело в том, что если заморозить фрукт, а потом разморозить и съесть, мякоть практически не вяжет слизистые оболочки и язык. Да, вы теряете часть витаминов, но это намного лучше, чем вовсе отказаться от солнечной полезности.

Сорт Королек

Примерно к началу ноября в магазины начинает поступать эта замечательная ягода. Вкусная, сладкая, без вяжущего привкуса, она радует большинство потребителей до самого Нового года. Конечно, многих начинают мучить сомнения. Сколько ккал в хурме Королек, ведь она намного слаще банана, а его совсем нельзя назвать диетическим. Спешим вам успокоить, несмотря на прекрасные вкусовые качества, калорийность плодов совершенно не отличается, и составляет все те же 53 ккал.

Этот сорт известен под разными названиями. Это Шоколадный пудинг, Черное яблоко и многие другие. Ничего странного в этом нет, просто плоды имеют характерный окрас. Его вполне можно назвать и шоколадным. Ягоды могут быть разной формы, шарообразные или приплюснутые, но это не влияет на вкусовые качества. Как видите, мы уже ответили на вопрос о том, сколько ккал в хурме шоколадной. Это все те же, пресловутые 53 ккал. То есть ягода может считаться самым полезным и вкусным десертом, к сожалению, появляющимся только к началу осени, и исчезающим после новогодних праздников.

Калорийность хурма. химический состав и пищевая ценность

Чем полезна хурма

Мясистая ягода ярко-оранжевого цвета – частый гость прилавков магазинов и рынков с начала осени. Плод, который многие считают фруктом, на самом деле представляет собой ягоду с крупными косточками – семенами. Вкус терпкий, слегка вяжущий. В России наиболее часто встречаются в продаже сорта хурмы:

  • Корольковая хурма (наиболее сладкая), еще одно название – Королек;
  • Шоколадница (Зенджи-Мару), плоды с темной мякотью;
  • Хиакуме – плоды вытянутой формы, цвет от медового желтого до коричневого;
  • Яблочная (Шарон). Сорт получен путем скрещивания растения хурмы с яблоней, отличается нежным ароматом. В ягодах отсутствует терпкость и нет семечек.

Польза плодов хурмы объясняется богатым составом. Вкусная крупная ягода имеет множество положительных свойств:

  • Бета-каротин (провитамин А). Значительное содержание природного антиоксиданта – бета-каротина способствует укреплению глазных мышц, защите кожи от внешних воздействий, замедлению процессов старения кожи. Наиболее богат провитамином А сорт Шарон.
  • Ретинол (витамин А). Нормализует обмен веществ (метаболизм), укрепляет иммунитет, способствует быстрому заживлению ран, борется с вирусными заболеваниями. Больше всего витамина А содержится в сорте Королек.
  • Витамин С. Укрепляет сосуды, повышает иммунитет, участвует в формировании коллагеновых волокон кожи.
  • Калий. Улучшает проводимость сердечной мышцы, кроветворение, нормализует сердечный ритм.
  • Фосфор. Укрепляет костную ткань.
  • Кальций. Препятствует образованию тромбов. В комплексе с фтором укрепляет зубы.
  • Магний. Отвечает за энергетические процессы, улучшает метаболизм.
  • Йод. Предупреждает заболевания щитовидной железы.
  • Полифенолы. Очищают сосуды, вырабатывают «полезный холестерин».

Хурма обладает мочегонным действием, способствует выведению солей натрия. Этот фактор положительно влияет на нормализацию артериального давления, предупреждает развитие мочекаменной болезни. Употребление плодов повышает уровень гемоглобина крови.

Как есть, чтобы похудеть

Хурма – достаточно сладкий фрукт. Однако это не мешает активно использовать ее в диетологии и различных системах похудения. Сахара, которые есть в составе солнечных плодов, не накапливаются в клетках и тканях, а расщепляются практически мгновенно. Соответственно, они не откладываются в лишние сантиметры на бедрах.

Кроме того, клетчатка, которой более чем достаточно в этом сочном продукте, создает ощущение сытости в желудке и прекрасно очищает кишечник. А это также способствует эффективному очищению организма от шлаков. И помогает решить вопрос чувства голода, которое преследует всех, кто худеет.

На основе хурмы разработан ряд монодиет, которые позволяют сбрасывать довольно приличный вес в сжатые сроки

Однако диетологи рекомендуют устраивать один разгрузочный день в неделю на солнечном фрукте – так вы и результат получите, и вреда организму не принесете. Тем не менее, те же диетологи рекомендуют отнестись с осторожностью, а то и вовсе отказаться от оранжевого солнца в случаях:

  • спаечной болезни кишечника;
  • частых запоров;
  • нарушениями в нормальной перистальтике кишечника;
  • сахарного диабета.

Диета с применением хурмы

Известно, что большинство диет в качестве основного продукта «выбирают» определенный фрукт или овощ, имеющий небольшую энергетическую ценность.

Не исключением в таком случае стала и хурма, которая используется для быстрого интенсивного похудения. Основным блюдом рациона должен быть именно этот фрукт, и в большом количестве.

«Хурмовая» диета весьма строгая и относится к жестким видам. Это означает, что человек худеет за короткий промежуток времени. В данном случае рекомендуется включить в свой повседневный рацион примерно 1,5 — 2 кг такого фрукта.

В качестве дополнительных продуктов могут быть ржаной хлеб и небольшое количество обезжиренного кефира. Кроме них ничего больше употреблять нельзя.

Также обязательным условием при соблюдении данного рациона питания является употребление воды: дневная норма должна составлять примерно 1,5 — 2 л.

Рецепты народной медицины

Помимо введения в рацион, существуют другие способы. В лечебных целях используют плодоножки, плоды сырые и вяленые (сушеные). Рецепты приведены ниже:

  • Проблемы со зрением. Нужно кушать по 2 плода в день в сыром виде.
  • Пневмония, бронхит, туберкулез. Плодоножки измельчают. 4 ч. л. сырья заливают 400 мл кипятка, настаивают 20 минут. Принимают по 1/2 стакана 3 раза в день.
  • Заболевания сердца и сосудов. 3 плодоножки заливают 200 мл кипятка и варят 10 минут. Настаивают 1 час и фильтруют. Принимают по 1/2 стакана утром и вечером две недели.
  • Геморрой. В течение 6 часов 15 г сушеных плодов (на 1 л кипятка) настаивают в термосе. Принимают по стакану 3 раза в день.
  • Запоры. Мякоть без кожицы и семян измельчить в блендере, смешать со стаканом молока и разделить на 3 части. Принимать через день 3 раза в неделю.

Польза

Хурма (калорийность продукта для похудения достаточно, приемлема, что позволяет использовать фрукт в качестве вкусного, диетического перекуса) отличается большим содержанием разнообразных витаминов, макро- и микроэлементов, способствующих правильной работы организма.

Калорийность хурма. химический состав и пищевая ценность

Содержание полезных веществ:

Витамины
  • Группа В (0,5-32,4);
  • А (204);
  • С (16);
  • Е (0,6);
  • Биотин (7,5);
  • Филохинон (2,9);
  • РР (0,4);
  • Ниацин (0,3)
Макроэлементы
  • Калий (205);
  • Кальций (129);
  • Магний (56);
  • Натрий (16);
  • Фосфор (45);
  • Хлор (25)
Микроэлементы
  • Алюминий (473);
  • Медь (115);
  • Фтор (107);
  • Цирконий (76,2)
  • Йод (60,2);
  • Ванадий (16,7);
  • Железо (2,7);
  • Литий (29);
  • Молибден (10,8);
  • Никель (13);
  • Рубидий (64);
  • Стронций (40,4)
Моно- и дисахариды

Ежедневное употребление 2-3 плодов помогает:

  • за счет большого количества пектинов мягко воздействовать на микрофлору кишечника, оказывая скрепляющий эффект;
  • улучшить состояние крови и предупредить железодефицитную анемию;
  • тонизировать организм, и улучшить работоспособность;
  • нормализовать нервную деятельность, и предупредить негативные последствия стресса;
  • подпитать калием сердечную мышцу, предупредив появление сердечно-сосудистых патологий;
  • пополнить запасы органического йода, отвечающего за нормальное функционирование щитовидной железы;
  • за счет содержания витаминов А, С и РР защитить клетки от воздействия свободных радикалов, провоцирующих развитие онкологических опухолей;
  • очистить сосуды и предупредить образование холестериновых бляшек;
  • стабилизировать метаболических процессы, способствуя быстрому выведению шлаков и токсичных веществ;
  • предупредить образование окаменелых отложений и песка в почках и желчном пузыре;
  • улучшить зрительную функцию;
  • активизировать процессы регенерации клеток.

Калорийность хурма. химический состав и пищевая ценность

При кашле и простуде съеденная свежая хурма помогает повысить иммунитет, а при полоскании настоем полости рта оказывает местное антибактериальное воздействие.

Мужчинам регулярное употребление хурмы помогает справиться со стрессовыми ситуация и повышенными нагрузками, а так же улучшить состояние выделительной системы и половую функцию. Женщина хурма нужна для регулирования гормонального фона и снижения выраженности симптомов климакса.

Рекомендуется потребление хурмы беременными женщинами как:

  • профилактического средства от дефицита железа, калия, йода и фтора;
  • помощь в создании костного скелета у ребенка;
  • средства помогающего удалить из организма токсичные вещества и бороться с отеками;
  • фрукта, снижающего выраженность токсикоза.

Нанесенная на кожу хурма оказывает антивозрастной и питающий эффект, так же помогает бороться с угревой сыпью и шелушением. Есть хурму следует 1-2 раза в день лучше всего в дневные или вечерние часы. Не рекомендуется потребление продукта натощак утром из-за повышения риска развития запора.

Калорийность хурма. химический состав и пищевая ценность

Для снятия вязкости плоды можно заморозить на 2-3 часа, положить на 10 час в кипяченую воду или проткнуть в нескольких местах помещенной ранее в спирт иголкой. Лицам, страдающим ожирением, запрещено употреблять хурму перед сном. Не следует запивать фрукт молоком.

Калорийность

Сколько калорий в хурме? Фрукт можно отнести к низкокалорийным продуктам. Хурма содержит в среднем от 53 до 67 калорий на 100 грамм. Их количество может меняться. Многое зависит от сорта и спелости фрукта. Существует более 500 разновидностей хурмы. Рассмотрим калорийность самых распространенных сортов свежей хурмы и диетических блюд из нее. Далее приведена таблица, где указана калорийность в 100 граммах и в 1 средней штуке.

Калорийность хурма. химический состав и пищевая ценность

Свежая хурма

Сорт Королек считается самой распространенным видом хурмы и содержит всего 50 килокалорий в 100 граммах продукта. Королек отлично подходит для диеты при похудении и используется в разгрузочных днях.

Сорт Шарон (Яблочная) — это гибрид яблока и китайской хурмы. Содержит 60 килокалорий на 100 грамм. Сорт Шарон для похудения необходимо съедать только в первой половине дня, желательно между завтраком и обедом. Содержит большое количество легких углеводов, при употреблении в больших количествах будет давать лишний вес.

Сорт Бычье сердце (помидорная) имеет калорийность 62 килокалория в 100 граммах продукта. Съеденный 1 фрукт с утра даст ощущение сытости на целый день. Благодаря этому свойству, широко применяется для похудения. Бычье сердце получило свое название от сорта томатов из-за внешнего сходства.

Шоколадная хурма (шоколадница) содержит маленькое количество калорий — всего 56 на 100 грамм. Обладает превосходным вкусом, имеет мякоть цвета шоколада. Можно использовать при разгрузочных днях.

Испанская хурма содержит 62 калории в 100 граммах продукта. Довольно часто используется для похудения и разгрузочных дней.

Калорийность, БЖУ, ГИ

Калорийность 100 гр. хурмы составляет около 66-67 ккал, что позволяет использовать в качестве основы монодиет. Вес плода колеблется от 40 до 900 г в зависимости от сорта, но средние цифры составляют около 200-400 гр. Размер плодов может достигать до 10 см в диаметре и варьируется в зависимости от сорта.

Калорийность хурма. химический состав и пищевая ценность

Химический состав:

Название Количество
Белки 0,5 гр.
Жиры 0,4 гр.
Углеводы 16,2 гр.
Пищевые волокна 1,7 гр.
Вода 83 гр.
Гипогликемический индекс 45-50 (средний)

Помимо свежих фруктов в пищу можно употреблять сушеную или вяленую хурму. Приготовленную таким образом «пищу богов» чаще всего используют для компотов или выпечки.

Сушеная хурма по вкусу напоминает инжир и получается при засушивании нарезанного дольками фрукта без косточек при температуре + 45 градусов. Калорийность такой хурмы составляет всего 94 ккал в 1 шт. Отличительной чертой сухофруктов считается яркий белый нестираемый налет, появляющийся при выделении в сушке сахарозы.

Вяленую хурму можно приготовит, самостоятельно, нарезав плод на кусочки и подсушив в духовом шкафу 1-2 часа. Такой фрукт добавляется в пироги или салаты и содержит всего 84 ккал в 1 шт.

Энергетическая ценность:

Тип хурмы Калорийность
Сушеная хурма 93 ккал (235 в 100 гр.)
Вяленая хурма 84 ккал (246 в 100 гр.)

И немного о секретах…

История одной из наших читательниц Инги Ереминой:

Особенно удручал меня мой вес, в свои 41 весила я как 3 сумоиста вместе взятые, а именно 92кг. Как убрать лишний вес полностью? Как справиться справиться с перестройкой гормонального фона и ожирением? А ведь ничто так не уродует или молодит человека, как его фигура.

Но что сделать, чтобы похудеть? Операция лазерная липосакция? Узнавала – не меньше 5 тысяч долларов. Аппаратные процедуры – LPG-массаж, кавитация, RF-лифтинг, миостимуляция? Чуть доступнее – курс стоит от 80 тысяч рублей с консультантом диетологом. Можно конечно пытаться бегать на беговой дорожке, до умопомрачения.

И когда на все это время найти? Да и все равно очень дорого. Особенно сейчас. Поэтому для себя я выбрала другой способ…

Читать далее >>

Два варианта диетического питания с хурмой для похудения

Вариант №1

Согласно первому варианту — вам нужно питаться утром одной или двумя штуками хурмы, днем следует кушать одно отварное куриное яйцо и не больше двухсот граммов нежирного творожка. Вечером же рекомендуется кушать до двухсот граммов овощного рагу, приготовленного на оливковом масле и запивать все это черным или зеленым чаем с маленькой ложкой меда.

Вариант №2

Что касается второго варианта диеты, то тут с утра рекомендуется кушать около ста граммов отварной курятины (только белое мясо без кожуры), один свежий огурчик или салат из свежих овощей с масляной заправкой, чашку кофе без сахара. В обеденный прием пищи рекомендуется принимать немного овощного супа, пару ржаных сухариков или несвежих куска хлеба из ржаной муки и сто пятьдесят граммов натурального несладкого йогурта без добавок. А вечером кушайте одну или две хурмы вместо приема пищи.

Чем полезна хурма женщинам

Польза хурмы в лечении общих заболеваний объективна, но стоит отметить лечебные свойства для женщин. Введя хурму в повседневный рацион, можно добиться замедления старения клеток кожи, укрепить ногти и волосы.

Калорийность хурма. химический состав и пищевая ценность

Зрелые плоды без порчи и гнили широко применяются в косметологии. Мякоть используют в масках для проблемной кожи и избавления от пигментных пятен, а сок добавляют в шампуни и лосьоны для волос.

Высокое содержания калия помогает в период менопаузы, предупреждает возникновение инсульта, выводит излишки жидкости и нормализует давление. Помимо этого ягоды способны нормализовать менструальный цикл.

Маска для проблемной кожи

Ингредиенты:

  • 50 г мякоти хурмы;
  • желток 1 яйца;
  • несколько капель сока алоэ.

Рецепт приготовления:

  • Мякоть ягоды разминают вилкой, соединяют с соком слегка вяленого листа алоэ.
  • Добавляют яичный желток, все хорошо перетирают.
  • Наносят на предварительно очищенную кожу на 15 минут. После чего смывают теплой водой.
  • Для умывания хорошо подойдет аптечная ромашка. Следует использовать настой комнатной температуры.

Маски и полоскания для волос способствуют предупреждению седины. С помощью мякоти можно лечить гнойные прыщи и избавиться от черных точек на коже.

Хурма в питании беременных

Польза фрукта для беременных женщин заключается в комплексном воздействии на организм:

  • предупреждение развития анемии;
  • нормализация стула;
  • вывод излишней жидкости способствует избавлению от отеков;
  • компенсация недостатка йода;
  • нормализация магниево-кальциевого баланса положительно сказывается на состоянии зубов беременной;
  • положительное влияние на развитие плода (богатый минеральный и витаминный комплекс);
  • борьба с депрессией.

Полезные свойства хурмы благотворно сказываются на развитии плода. Кальций способствует формированию костной ткани. Помогает хурма при бессоннице, достаточно перед сном скушать одну ягоду. При беременности количество ягод ограничивается тремя в день.

Кормящим женщинам следует отказаться от применения хурмы из-за высокого риска развития аллергических реакций у ребенка.

Финики калорийность. Сколько калорий в финиках

Калорийность хурма. химический состав и пищевая ценность Калорийность сушеных фиников составляет 275 ккал, при этом в 100 г продукта содержится 2,5 г белка, 0,5 г жиров и 69,2 г углеводов. В некоторых странах Азии, невзирая на достаточно высокую калорийность фиников, их считают священным продуктом. Они прекрасны в качестве лакомства и даже заменителя конфет, особенно в сочетании с молоком или чаем.

Калории фиников, а также комплекс витаминов и микроэлементов, входящих в их состав, позволяют при необходимости использовать данный продукт в пищу достаточно продолжительное время как единственный, и при этом не ощущать дефицита питательных веществ.

Ценность тех фиников, которые привычны на наших прилавках, заключается также в том, что они не подвергаются обработке при помощи соединений серы. Польза фиников заключается и в богатстве их состава. Этот продукт содержит полтора десятка солей и минералов:

  • Бор;
  • Железо;
  • Калий;
  • Кобальт;
  • Магний;
  • Марганец;
  • Медь;
  • Натрий;
  • Селен;
  • Серу;
  • Фосфор;
  • Фтор;
  • Цинк и другие.

Также финики содержат аминокислоты, витамины А, группы В, С, пантотеновую кислоту и ниацин, поэтому они рекомендуются для поддержания эластичности кожи и сосудов, здоровья волос и зубов, а также сердца, органов зрения и печени.

Финики богаты пектинами и пищевыми волокнами – природными адсорбентами, необходимыми для здоровья и нормальной жизнедеятельности многих органов и систем человеческого организма, и, в частности, способствуют повышению его сопротивляемости раковыми заболеваниям.

Еще финики рекомендуются для профилактики депрессии, особенно в осенне-зимний период. Также ученые обнаружили в их составе фитогормон – аналог человеческого окситоцина, который, кроме прочего, благотворно влияет на социальное поведение человека.

Диета на хурме

Калорийность хурма. химический состав и пищевая ценность

Прежде чем начать разговор о калорийности и похудении, следует запомнить несколько вещей:

  • Во-первых, если человек страдает от аллергической реакции на хурму, то не стоит себя мучить и насиловать организм.
  • Во-вторых, диету на ее основе лучше всего начинать в ноябре. Именно в этом месяце она появляется в большом количестве на прилавках магазинов.

Итак, как же сбросить вес, если дома есть хурма? Калорийность при диете, основанной на употреблении этого продукта, очень легко считать. Для начала стоит ограничить свой рацион до приёма одних лишь фруктов. Диета будет длиться всего шесть дней, на протяжении которых вы с лёгкостью сможете контролировать поступающие в организм калории. Распорядок приёма пищи должен быть следующим:

  • первый день – 1 килограмм хурмы;
  • второй – полтора;
  • третий и четвёртый – два килограмма;
  • пятый – полтора;
  • шестой – один килограмм.

Во время диеты можно употреблять фруктовый чай, причём без сахара, и пить как можно больше воды. Не стоит забывать, что можно кушать только зрелые фрукты и нельзя повторять диету чаще, чем раз в два месяца.

Калорийность хурма. химический состав и пищевая ценность

Для тех, кто любит счёт, есть один приятный бонус. Хурма, калорийность которой доподлинно известна (50 каллорий в 100 граммах), помогает быстро определить полученное количество калорий в день.

Помимо диеты хурма отлично подходит и для разгрузочного дня.

Есть несколько таких вариантов:

  • в течение всего дня кушать только хурму и пить много воды;
  • пять–шесть раз в сутки съедать по одной хурме и при этом запивать ее стаканом обезжиренного кефира.

Благодаря таким регулярным разгрузочным дням можно улучшить пищеварение и своё общее состояние.

Как правильно употреблять

Калорийность хурма. химический состав и пищевая ценность

Хурма – универсальный продукт. Его можно кушать практически в любом виде: и как отдельный фрукт, и в составе какого-нибудь блюда. К примеру, популярным блюдом является мякоть хурмы, политая лимонным соком под сливками. Помимо этого можно изготавливать варенье, джем, желе, применять её при выпечке.

В некоторых странах хурма употребляется очень специфическим образом. К примеру, в Японии используют несозревшие плоды для изготовления крепкого саке. Также она используется в качестве винного сырья.

Существует несколько видов этого фрукта. Особую славу приобрела хурма «королек», калорийность у которой самая низкая.

Поделитесь с друзьями

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *